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03/27/2004

ビッグマックはフランス料理にまさる

ビッグマックは健康的? フランス料理より? 仏栄養学者

上の記事の前提となる基本的な事実というのは、けっきょくのところ、栄養学的見地からいうと、マクドナルドのビッグマックの方がフランス料理のキッシュ・ロレーヌよりすぐれている、という栄養学者の報告があったということらしい。

別にそれ以上でもそれ以下でもなさそう。記事はそれを過度に一般化してわざと煽るように書いてあるようだ。

ところで、フランス料理がうまいと思っている人は大勢いるが、フランス料理が体に良いという話はあまり聞いたことがない。だから別にビッグマックよりも栄養学的に劣っていても、私にはそんなに不思議に思えない。フランス料理があらゆる点で他の料理より優秀なわけではなかろう。

これがニュースになるのがかえって不思議。

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